大阪天満宮近く、創業60年ほどの老舗食堂「一富士食堂」で、大阪名物「肉吸い」と巨大な「出汁巻き」を頂いた。 目次 0:00 オープニング・店構え 1:14 店内 1:40 メニュー 3:11 肉吸い...

「ラーメン大戦争 せんば心斎橋店」は「人類みな麺類」の系列店で、2021.3.5にオープンしたばかりの新店。チャーシューは１枚から5枚まで選択可能、半玉の替え玉が無料とサービス盛沢山。調理シーン収録。...

天六にある、コスパ最強町中華「中華食堂 十八番」。今回は厨房で鍋振りを拝見したあと、「ハーフ＆ハーフ」を頂いた。 目次 0:00 オープニング・店構え 2:07 メニュー 4:17 厨房風景、チャー...

大阪は西成にある「中華料理 明洋軒」。ここに立ち寄り、数あるメニューの中から「カツ丼」を食べてみた。 目次 0:00 オープニング・店構え 1:44 店内 2:31 メニュー 3:25 かつ丼調理 ...

三宮のセンタービル西館地下一階にある「かつ丼 吉兵衛 三宮本店」。1979年創業。地元民から大きな支持を受ける名店。 0:00 オープニング・店構え 0:38 メニュー 2:26 地下街MAP 3:...

堺の超有名天ぷら屋「天ぷら 大吉」。行列を避けて朝方に訪問してみた。空いた店内で頂く名店の「天丼」と「あさり汁」は格別。 目次 0:00 オープニング・店構え 1:03 店内 2:39 メニュー 4...

西成の一人焼肉「ホルモン酒場 ToRi坊主」に2号店が誕生。焼肉はもちろん美味しかったけど、隣の客の個性が強すぎた件について。 目次 0:00 オープニング・店構え 0:58 店内 2:54 肉、焼...

大阪は住之江区の北加賀屋にある純喫茶「コーヒーサロン チロル」。訪問は二回目。今回は調理シーンを覗かせて頂きました。 目次 0:00 オープニング・店構え 1:32 店内 2:46 ホットサンド調理...

今里にある「ぎょうざ専門店 チャンピオン」。ほぼ餃子だけで30年近く続く、餃子の名店。 目次 0:00 オープニング・店構え 0:58 店内 1:00 メニュー 2:13 餃子作り 3:08 焼き餃...

天神橋筋商店街でふと除いた路地に「お好み焼 千草」の看板が。なんとも良さそうな雰囲気。直感を信じて入店してみた。 目次 0:00 オープニング・店構え 0:45 店内 0:57 メニュー 2:44 ...